あれこれうっきー

先日、近所の八百屋さんでアンティーチョークを見かけた。
イタリアンの雑誌かなんかで見たけど、食べたことないぞぉ。
どんな味するのかな～と安かったし買ってみた。

茹でたり、炒めたりして食べたらいいらしい。
茹でてるときに味見してみたが、硬い！イヤな予感。
サラダとパスタに混ぜてみた。
タケノコみたいで、外側はかなり硬くて食べにくい。
内側はやわらかくて、普通に食べられるけど。。
同じような姿ならば、フキノトウの天ぷらのほうが
まだ、というか絶対おいしい、と思う。。

う～～～ん、私の料理法が悪かったのか、食材が悪かったのか^^;
ま、しばらく買わないでしょう