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今日は母が漬けていた梅の天日干しをしました。 干しているとだんだん塩がふいて カラッカラになっていきます しっとり梅もいいけど、カラカラ梅も好きだなあぁ
赤じその葉も一緒に干します。 これも、おむすびを作るときに刻んで混ぜると 市販のふりかけにはない美味しさが 来年は私も漬けようかな。。。
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