あれこれうっきー

このところ食べ物ネタが続いています

頂き物の夏の野菜「ゴーヤ」　あの苦味がいい！
今までの料理法は・・・

普通にさっと茹でてしょうゆと酢→これカロリー低くていいよ。
肉みそで炒める→コクがあっていい。
ゴーヤチャンプル→以外とお腹がいっぱいになる。
カレーなんかに混ぜる→苦味がやわらぐ。

で、今日は揚げもの。
「お好み焼き粉」であげるとおいしいといわれたので
やってみました→適度に味がついててオイシイ
「から揚げ粉」をまぶして、炒めたらカロリー低くていいという話も。。
ま、どっちにしても油多いけど、ビールには合う

あと、まだやってないけど「天日干し」して、ドライゴーヤ^^;　
これ保存食にいいかも。

一応カロリー気にしてるので、これに
麒麟の糖質０、ノンカロリーのビール、じゃなくて発泡酒^^;
アルコール度数は低いけど、それなりにおいしかったよ。